En 中文
О нашей компании

Мы — ведущий производитель кондитерских изделий с более чем 10-летним опытом на рынке. Специализируемся на создании тортов и пирожных ручной работы, сочетающих высокое качество, продуманный вкус и привлекательную подачу. Каждый месяц наша фабрика выпускает свыше 140 тонн готовой продукции, которая радует клиентов по всей стране — от уютных кофеен до крупных торговых сетей. Производственный процесс организован в строгом соответствии с международными стандартами управления безопасностью пищевых продуктов (ISO 22000), что гарантирует соответствие продукции самым высоким стандартам безопасности на всех этапах производства.

Мы уверены: в основе по-настоящему вкусного лежит внимание к деталям, натуральные ингредиенты и любовь к своему делу.

Наши десерты — это качество, которому доверяют.

Наша продукция
Печенье Орешки с вареной сгущенкой

Классические орешки с варёной сгущёнкой — рассыпчатое песочное тесто на сливочном масле и ароматная начинка из настоящей варёной сгущёнки. Без добавления растительных жиров. Настоящее лакомство из детства!

Состав: Сгущённое молоко варёное с сахаром, пшеничная мука в/с, сливочное масло 72,5%, сахар, желток яичный пастеризованный, сода, лимонная кислота, соль.

Вес: 185г

Срок годности: 10 суток

Условия хранения: от +2 °С до +25 °С

Пищевая ценность на 100 г: 415 ккал / 7,5 г белков / 17 г жиров / 58 г углеводов

Торт Медовик

Классический медовик с мягкими коржами и нежным сливочно-сметанным кремом. Умеренно сладкий, с натуральным цветочным мёдом в составе — ароматный, домашний, знакомый вкус. Идеален для семейного чаепития.

Состав: Сахар, пшеничная мука в/с, сметана 15%, сливки 33%, яичный меланж, цветочный мёд, сливочное масло 72,5%, сода, кукурузный крахмал, соль.

Вес: 500 г

Срок годности: 5 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 367 ккал / 5.5 г белков / 13 г жиров / 57 г углеводов

Торт Ленинградский

Классика советской кондитерской школы — нежные песочные коржи с шоколадно-масляным кремом «Шарлотт», покрытые шоколадной глазурью и бисквитной крошкой по бокам. Знаковый торт с насыщенным вкусом, который возвращает в тёплые воспоминания.

Состав: Сливочное масло 72,5%, пшеничная мука в/с, сахар, сгущённое молоко с сахаром 8,5%, яичный меланж, вода, какао-порошок, рафинированное подсолнечное масло, карамельная патока, разрыхлители (сода, карбонат аммония), лимонная кислота, ванильный ароматизатор, соль.

Вес: 430 г

Срок годности: 5 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 422.2 ккал / 5.5 г белков / 23.8 г жиров / 46.5 г углеводов

Торт Суфле в шоколаде

Лёгкий и воздушный десерт для настоящих гурманов: сливочное суфле на ванильном бисквите, покрытое хрустящим слоем тёмного шоколада. Идеален для уютного чаепития и тёплых встреч с близкими.

Состав: Сахар, сливочное масло 72,5%, вода, карамельная патока, тёмный шоколад (какао тёртое, какао-масло, сахар, соевый лецитин, экстракт ванили), сгущённое молоко с сахаром 8,5%, яичный меланж, яичный белок, пшеничная мука в/с, масло-какао, кокосовое масло, агар, сода, лимонная кислота, ванильная эссенция.

Вес: 500 г

Срок годности: 10 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 400 ккал / 3 г белков / 20 г жиров / 52 г углеводов

Пирожное песочное Суфле в шоколаде

Лёгкий и воздушный десерт для настоящих гурманов: сливочное суфле на ванильном бисквите, покрытое хрустящим слоем тёмного шоколада. Идеален для уютного чаепития и тёплых встреч с близкими.

Состав: Сахар, сливочное масло 72,5%, вода, карамельная патока, тёмный шоколад (какао тёртое, какао-масло, сахар, соевый лецитин, экстракт ванили), сгущённое молоко с сахаром 8,5%, яичный меланж, яичный белок, пшеничная мука в/с, масло-какао, кокосовое масло, агар, сода, лимонная кислота, ванильная эссенция.

Вес: 60 г

Срок годности: 10 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 374 ккал / 3 г белков / 18 г жиров / 50 г углеводов

Эклер Классический

Французский десерт с нежной кремовой начинкой внутри заварной трубочки. Приготовлен из натуральных молочных продуктов — без кондитерских жиров и консервантов. Лёгкий, насыщенный и идеально сбалансированный вкус.

Состав: Ультрапастеризованное молоко 3,2%, сливочное масло 72,5%, пшеничная мука в/с, яичный меланж, сахар, вода, пастеризованный желток, сливки 10%, натуральный цветочный мёд, соль, кукурузный крахмал, сода.

Вес: 250 г.

Срок годности: 4 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 305.9 ккал / 6.1 г белков / 17.5 г жиров / 31 г углеводов

Эклер Ванильный

Классический французский десерт из заварного теста с нежным ванильным кремом и шоколадной глазурью. Изысканное лакомство для настоящего удовольствия — идеально к чашке чая или кофе.

Состав: Питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5%, пшеничная мука в/с, яичный меланж, сливки 10%, сахар, вода, пастеризованный желток, шоколадная масса (какао тёртое, сахар, масло какао, соевый лецитин), кукурузный крахмал, ванильная эссенция, соль.

Вес: 100 г.

Срок годности: 5 суток

Условия хранения: от +2 °С до +5 °С

Пищевая ценность на 100 г: 353.5 ккал / 6.1 г белков / 23.5 г жиров / 29.4 г углеводов

Пирожное Деревня Муравьешкино

Нежные рассыпчатые шарики с варёной сгущёнкой, цветочным мёдом, сливочным маслом и сметаной — знакомый с детства вкус в удобном формате. Отлично подходят для перекуса, чаепития или в дорогу.

Состав: Мука пшеничная в/с, сгущённое молоко варёное с сахаром, масло сливочное, сметана, сахар, пастеризованный яичный меланж, натуральный цветочный мёд, сода, соль.

Вес: 120 г.

Срок годности: 7 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 477.7 ккал / 8.5 г белка / 26.1 г жиров / 52.2 г углеводов

Пирожное Мурашово

Домашний десерт — песочные палочки в густом креме со сгущённым молоком, сметаной и цветочным мёдом. Сытно, сладко и по-доброму знакомо. Отлично подходят для перекуса, чаепития или в дорогу.

Состав: Сгущённое молоко варёное с сахаром 8,5%, масло сливочное 72,5%, мука пшеничная в/с, сметана, сахар, пастеризованный яичный меланж, натуральный цветочный мёд, лимонная кислота, сода, соль.

Вес: 90 г

Срок годности: 7 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 442 ккал / 6.5 г белка / 24 г жиров / 50 г углеводов

Пирожное Картошка классическая

Знаменитый десерт с насыщенным шоколадным вкусом и тонкой ноткой коньяка. В составе — взбитый меланж, бисквит, варёное сгущённое молоко и сливочное масло. Сверху — посыпка из крошки, как в классическом рецепте из детства.

Состав: Яичный меланж, пшеничная мука в/с, сахар, сливочное масло 72,5%, сгущённое молоко, ультрапастеризованное молоко 3,2%, подсолнечное масло, какао-порошок, армянский коньяк 40%, тёмный шоколад (54% какао), разрыхлитель, кукурузный крахмал.

Вес: 120 г.

Срок годности: 7 суток

Условия хранения: от +2 °С до +4 °С

Пищевая ценность на 100 г: 391 ккал / 7 г белков / 23 г жиров / 39 г углеводов

Пирожное Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса — этот десерт приготовлен вручную из рассыпчатого печенья, песочного теста, сливочного масла и какао. Яркий вкус по классическому рецепту делают её идеальным дополнением к чашечке чая или кофе. Окунись во вкус детства!

Состав: Сливочное масло 72,5%, пшеничная мука в/с, сахар, ультрапастеризованное молоко 3,2%, какао-порошок, желток яичный пастеризованный, яичный меланж пастеризованный, крахмал кукурузный, вода, масло подсолнечное рафинированное, сода, лимонная кислота, соль.

Вес: 150 г

Срок годности: 30 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 436 ккал / 5,5 г белков / 26 г жиров / 45 г углеводов

Торт Малиновый
с крем-чизом

Нежный торт с пропитанным бисквитом, сливочным крем-чизом и щедрой малиновой прослойкой. В меру сладкий, с лёгкой кислинкой и ярким вкусом. Создан для уютных встреч и неспешных разговоров.

Состав: сахар, яичный меланж пастеризованный, сыр творожный сливочный 72%, пшеничная мука в/с, сливки 33 %, малина замороженная, вода, патока карамельная, повидло яблочное (пюре яблочное, сахар, лимонная кислота), разрыхлитель, лимонная кислота, масло подсолнечное рафинированное, пектин (яблочный), комплексная пищевая добавка (масло подсолнечное, рафинированное дезодорированное, краситель кармины).

Вес: 440 г

Срок годности: 5 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 279 ккал / 5 г белков / 11 г жиров / 40 г углеводов

Торт Черёмуховый
со смородиновым муссом

Торт на основе бисквита с черёмуховой мукой — с насыщенным вкусом и лёгким ягодным ароматом. Сочетание пюре чёрной смородины и вишни добавляют сочные фруктовые акценты. Украшен нотками белого шоколада и кокосовой стружкой, которые дополняют композицию, не перегружая вкус. Идеален для особого случая или уютного чаепития.

Состав: сливки 33%, сахар, пюре вишни, вода, кефир 3.2%, пюре черной смородиной, пшеничная мука в/с, меланж яичный пастеризованный, черемуха сушеная измельченная, масло подсолнечное рафинированное, кукурузный крахмал, какао - порошок, желатин, шоколад белый (сахар, какао-масло, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое, соевый лецитин, экстракт ванили), сода, кокосовая стружка. 

Вес: 450 г

Срок годности: 4 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 250 ккал / 3.5 г белков / 12 г жиров / 32 г углеводов

Пирожное шоколадное
Вупи куки

Две половинки нежнейшего шоколадного бисквита, объединённые воздушным кремом из сливок и творожного сыра. Одну из них покрывает молочный шоколад с хрустящими кусочками арахиса. Идеальное лакомство к чашке ароматного кофе.

Состав: сахар, мука пшеничная в/с, сыр творожный сливочный 72%, яичный меланж пастеризованный, сливки 33%, сливочное масло 72,5%, кокосовое масло, шоколад молочный (сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, какао тертое, соевый лецитин, экстракт ванили), какао-порошок, арахис жаренный, разрыхлитель (сода, лимонная кислота), кукурузный крахмал.

Вес: 100 г

Срок годности: 5 суток

Условия хранения: от +2 °С до +6 °С

Пищевая ценность на 100 г: 420 ккал / 6.5 г белка / 26 г жиров / 40 г углеводов

Наши контакты
Минимальная сумма отгрузки - 100 000 р.
Для получения прайса, направьте запрос
удобным для Вас способом
Продажи:
+7(495) 255-22-95
brand@balabaev.com

Снабжение
+7(495) 255-22-95
orders@balabaev.com
Москва, ул. Пермская, д. 1 стр. 7-8